九真白茶

九真白茶,产中国湖北九真山,具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。《蔡甸史话》一书中载:"九真山特有山茶,清香滑热,润骨芳津。"


外文名称
jiuzhen white tea

产地
湖北九真山

品饮特色
清香滑热,润骨芳津。

属性
传统白茶类


工艺特色
阳光萎凋、阳光发酵、不抄不揉。

数种
小乔木型大叶种

储存方法
常温、密封、干燥、无异味、通风

存放特色
当年饮、隔年品、多年藏。

目录
1传说
2白茶简介
3树种
4地理气候
5茶品特色
折叠编辑本段传说
相传汉献帝建安十三年(公元208年)九月,刘备兵败长坂坡,斜趋汉津,过竟陵境东下。派关云长往夏口搬兵救援,云长途径现在马口镇,埋锅造饭,时赤兔马脱缰逃走,云长随后追赶,追至蔡甸区侏儒山,赤兔马被山体夹住,当关云长赶到时,赤兔马已跳出夹缝,跑到了五里开外的山上,云长赶到时,见一白发老者牵赤兔马立于山头,老者还缰绳于云长,并云:"候将军久矣"。说罢拿出一锦盒递与云长,云长不受。白发老者云:"此之谓真荼,清热去毒,可佑平安。"说罢扬长而去。后云长守荆州,派人前往山中探寻,寻自五藏山时(现在的九真山),山中人云:'仙人云游去了'。660年后,即公元867年,五藏山改名为仙潜山。后来,因为九峰相向,又改名为九真山。到了宋代,在山顶上建了庙,称为"九真观"(又称为"九真山庙")。九真山后为江汉平原之道教圣地。

折叠编辑本段白茶简介
九真白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。其工艺具备"阳光萎凋、阳光发酵、不抄不揉"的工艺特色;其品饮具备"清香滑热、润骨芳津"的品饮特色;其收藏具有"当年饮、隔年品、多年藏"的典藏特色。中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。《蔡甸史话》中载:"九真山特有山茶,清香滑热,润骨芳津。" 特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。

折叠编辑本段树种
九真白茶树高1.5米-4米,幅宽1.6-2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7-11对。锯齿较整齐、明显,27-38对。叶肉略厚,尚软。一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。

发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3-4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制纯芽真荼以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。

折叠编辑本段地理气候
九真山气候属北、中亚热带过渡性季风气候,具有热丰、水富、光足的气候特征。年平均无霜期为253天,年平均降水量在1100-1450毫米左右,且雨量分布的地域差异不明显,但年际差异较大,最高降水量可达1865.8毫米。日照充足,年均日照时数可达2111.8小时,光能辐射每平方厘米112.4千卡,均集中于春、夏、秋三季,具有明显的温光同季的特点。南北温差不明显,平均气温为16.5℃。春季月平均为16℃,夏季27.6℃,秋季17.5℃,冬季4.8℃,一年中最冷月与最热月多出现在1月和7月,极端最高温达39.6℃(1978年8月3日),最低温为-14.1℃(1977年1月30日)。

九真山:一名五藏山;又名仙潜山,位于318国道蔡甸永安立交桥处,距武汉市中心24公里、武汉市沌口轿车城经济开发区8公里。此山,因传说有九位真人各踞一峰设坛炼丹而得名。山势崔巍,云雾缭绕,峰峦迭翠,起伏相连,它与龙霓山、高奏山、奓山构成一脉,沿西向东,绵延16公里,宛约一条逶迤的长龙,主峰高程海拔263.4米,是蔡甸区及整个江汉平原的第一高峰,也是武汉市到长江三峡旅游的第一站。九真多名胜,素有"蓬壶仙境"之谓。原山上有大王庙、双龙泉、菖蒲洞、云台、炼丹池,飞升石等,山下有寺庙、庵堂宗祠20余座,九真山产"一寸九节菖莆",最值得一谈的是它特有的山茶(清香滑热、润骨芳津)、山枣(皮簿肉嫩、清甜可口)、威灵仙(世界著名中药,见《本草纲目》载)。岁岁招香客于百里之外,据说从南朝开始,一直到民国晚期,每年阴历正月初九和八月中秋之后,汉川、沔阳、天门、潜江、监利等县善男信女,成千上万,斋戒沐浴,焚香顶礼,长途跋涉来九真山下,三步一跑,九步一叩,登上顶峰口,朝山敬香,向大王菩萨祈祷,或求免灾、祛病,或祈年丰、生子,昧心求神,历近千年,其香火极盛一时。至今,这些景点,绝大部分朽废,现仅存炼丹池和碑记,其池水清澈见底,冬暖夏凉,行人至此,总要掬水而饮,能清心解渴,消暑怡神,无不称快。历代著名登山者,留有脍炙人口的诗句与楹联。诗曰:"十年不到九真峰,昨夜梦游第几重。山下人家山上寺,一声樵斧一声钟。"大王庙楹联:"气壮山河四面九峰插天起;化行汉沔五伦八德挽潮流"。这都说明了九真山有极好的风光和景色。新中国成立后,国营九真林场,依靠科技兴林,造林营林,业绩斐然,现被国家林业部批准命名为九真山森林公园,公园总面积2.1万余亩,有林面积1.8万亩,森林覆盖率达90%,林木蓄积5.6万立方米。这里群峰翠盖,幽谷松涛,绿草红花,令人陶醉。旅游区由知音、九真景区、乡音·索河景区、佛音·嵩阳景区三部分组成。九真景区对外开放。该区是天然的动植物园,有野生鸟兽40余种,各种植物近1000种,风光秀美,群山逶迤,林木茂盛,共有30多个景点。随着建设的发展,在九真山主峰的山腰,建有五藏洞,面积3000平方米,洞内分室,贯通东西,是一处神秘而富有幻想的世界。

折叠编辑本段茶品特色
工艺特色:阳光萎凋、阳光发酵、不抄不揉。

品饮特色:清香滑热,润骨芳津。

典藏特色:当年饮、隔年品、多年藏。

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